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您知道白玉文蛤的營養價值是一般文蛤的5～6倍嗎？ 目前正是白玉文蛤的盛產季節，白玉文蛤外殼有深深的紋路肉質Q彈厚實，口感甘甜有嚼勁，吸食多種藻類微生物，為高營養高蛋白，低熱量的野生貝類。
白玉文蛤 又稱美人蛤 原生產於越南，經台灣漁民孵育試養於台南七股瀉湖區，已成功養殖並可大量產銷。
